四星干红介绍: 名称:四星干红 系列:卡诺莎系列 等级: 波尔多法定产区AOC 酒精度: 12.5%vol 净含量: 750ml 土壤: 葡萄园分散在不同的片区,有泥灰质土,砾砂,泥砂土。 种植方式: 葡萄植株平均树龄35年。严格控制葡萄树尺寸,赤霞珠双修剪,梅洛单修剪。适时疏花疏果。 酿造工艺: 采用波尔多传统方法,浸渍3周以萃取所有果皮上的香气、丹宁及色素。发酵后在法国橡木桶内陈酿12个月。 建议侍酒温度: 16~18°C 窖存时间: 常温,避光,卧放下8-12年 品鉴记录: 酒色深红,泛红宝石光,丰富的甘草,香料和黑加仑的香味。构架明显,丹宁柔滑。口感强劲有力而又不咄咄逼人。 配餐建议: 红肉,野味,猪肉,奶酪
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