金钻干红介绍: 名称:金钻干红 系列:卡诺莎系列 等级: 波尔多法定产区AOP 酒精度: 13.5%vol 净含量: 750ml 葡萄园: 葡萄园富含有黏土砾石的土壤。葡萄植株平均树龄40年。机械采收,人工分拣。 酿造工艺: 以波尔多传统酿造方式为基础,垂直压榨葡萄,低温浸渍,控温长时间发酵。在橡木桶种陈酿14个月后装瓶。 侍酒建议: 16~18°C,短时间的醒酒。 窖存时间: 常温,避光,卧放下存放10年。 品鉴记录: 酒体呈深红宝石色富有黑醋栗、丹宁柔和,充满浓郁的醋栗与优雅的花香味。附有淡淡香料、烟熏和橡树的味道。口感强劲,余味带有木香。 配餐建议: 搭配家禽肉类、兔肉、炖菜等。
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